Ei ole mikään salaisuus, että kaikki ruokalistan ylimäärät ovat haitallisia terveydelle ja vartalolle. Siksi ruokavalioita, jotka rajoittavat ruokavalion kaloripitoisuutta, pidetään erittäin tehokkaina ja kysytyinä. Voit kuitenkin tehdä ohuemman vartalon ilman "häviöitä" lihasten lievittämiseksi erittäin ravitsevien ruokien avulla. Ketonidieetti sisältää runsaasti rasvaa sisältävien elintarvikkeiden syömistä, jotta omat tämän aineen "varastot" katoavat nopeasti.
Ravitsemusasiantuntijat erottavat kolme pääasiallista ravitsemustyyppiä, joiden kesto vaihtelee. Ne voivat olla syklisiä tai tiukasti ajallisesti rajoitettuja. Sekä aloittelijat että kokeneet kehonrakentajat voivat pitäytyä ketoravitsemuksessa, riittää, kun valitset itsellesi sopivan tyypin. Tätä varten analysoi elämäntyylisi: kuinka usein urheilet, millaista työtä sinulla on, kuinka paljon liikut päivässä.
Jos et ole koskaan ollut keto-ruokavaliolla, on parasta aloittaa tavallisella ulkoasulla. Perusruokavalio on yksinkertaisin kolmesta, eikä sitä ole vaikea noudattaa.
Ketoniruokavalion perusperiaatteet
"Innovatiivinen" taistelumenetelmä harmonian puolesta, joka on ristiriidassa monien ravitsemusstereotypioiden kanssa, esiteltiin yleisölle lähes sata vuotta sitten. Sitten sitä pidettiin parantavana ja sitä määrättiin epilepsiapotilaille ainoaksi tehokkaaksi lääkkeeksi. Totta, "sivuvaikutuksella" - laihtuminen.
Nykyään ruokavalion rakentaminen "tuhoa kuten kuten kuten" -periaatteella saa yhä enemmän kannattajia, koska lihalla ja juustolla laihduttaminen on paljon maukkaampaa kuin happamattomilla muroilla ja raakoilla vihanneksilla.
luonnollinen kemia
Toisin kuin näennäinen "sallivuus", ketoniruokavalio on "stressi" -tyyppistä. Siihen sisältyy hiilihydraattien saannin konkreettinen kielto, proteiinin vähentäminen ja lipidipitoisuuden lisääminen. Mutta tällaiset olosuhteet ovat välttämättömiä erityisten kemiallisten prosessien stimuloimiseksi, minkä seurauksena oma rasvakudos vähenee.
Kun ruokavalion aikana on liikaa rasvaa, maksa alkaa tuottaa ketoneja, jotka pääsevät verenkiertoon ja kulkeutuvat kaikkialle kehoon. Solut alkavat käyttää niitä energiantarpeen täyttämiseen.
Ja siten ketoosi "lähettää uuniin" kaikki saatavilla olevat rasvakertymät. Itse asiassa ruokavalion aikana elimistö lakkaa käyttämästä puuttuvia hiilihydraatteja tai proteiineja pääasiallisena elämän tukena ja oppii "saamaan ruokaa" muista saatavilla olevista paikoista.
Kaikki ruokavaliot ja "pelit", joissa aineenvaihduntaprosessit muuttuvat, tulee kuitenkin suorittaa lääkärin tiukassa valvonnassa. Tämä on tärkeää, koska ketonit ovat sama "asetoni", joka kohoaa lapsilla, joilla on liiallista kehoon kohdistuvaa stressiä (fyysistä, emotionaalista tai ravitsemuksellista). Hän puhuu myös kuivumisen tai uupumuksen alkamisesta, joten se vaatii jatkuvaa arviointia ja tarvittaessa nopeaa tilan korjaamista.
Ravitsemusvaikeudet
Kun valitset tämän laihdutusmenetelmän, sinun on varauduttava vaikeuksiin, jotka liittyvät sopeutumiseen siirtyessäsi ketogeeniseen ruokavalioon. Koska aikuisen omat glukoosivarannot riittävät vain vuorokaudeksi, ensimmäiset "rasvaisen" ruokavalion ilmenemismuodot ilmaantuvat ruokavalion toisena päivänä.
Useimmiten esiintyy lievän huonovointisuuden tiloja, jotka ilmenevät heikkoudesta ja ärtyneisyydestä. Ne eivät vaadi korjausta ja häviävät itsestään, kun "tottuu" uuteen ruokavalioon päivässä tai kahdessa. Huonolla sietokyvyllä voi kuitenkin esiintyä vaarallisempia merkkejä. Ne ovat signaali ketonidieetin lopettamisesta ja välittömän lääkärin puoleen hakemisesta. Terveyttäsi ei kannata vaarantaa, kun tällaisia olosuhteita ilmenee:
- myrkytyksen merkit - pahoinvointi, oksentelu tai tajunnan menetys;
- allergiset reaktiot - ihottuma, turvotus tai hengitysvaikeudet;
- elinten toiminnan rikkominen - arkuus vatsassa tai selässä.
Tämäntyyppinen ravinto on täysin vasta-aiheista ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatushäiriöistä tai aineenvaihduntahäiriöistä. Eli ruoansulatuskanavan sairauksien tai diabeteksen yhteydessä ketogeeninen ruokavalio on todellinen uhka.
"Asetonin" hajun ilmaantumista suusta ketonidieetin aikana pidetään normin muunnelmana. Se tuoksuu omenasiidereiltä tai etikalta, eikä sillä ole mitään tekemistä kynsilakanpoistoaineessa olevan kemiallisen vastineen kanssa.
Kuinka korvata glukoosi
Ei ole sattumaa, että ruokavalion rasvan lisäämisprosessia käytettiin hermoston ja aivojen toiminnan parantamiseen. Tosiasia on, että ketoneilla ja lipidien prosessointituotteilla on voimakkaampi vaikutus keskushermoston toiminnan stimuloimiseen kuin glukoosilla, koska ne imeytyvät paremmin. Siksi henkinen toiminta ketonidieetin aikana ei kärsi.
Koko painonpudotuksen ajan ruokalistan perustan tulee muodostua tuotteista, jotka koostuvat oikeista kasvi- ja eläinrasvoista. Tämä luo perustan ketonien tuotannolle vaaditussa määrässä. Ja jotta hahmon koon pienentäminen koskisi vain ongelma-alueita, ruokavaliota on täydennettävä proteiineilla. Ne "lähdtyvät" ylläpitämään lihasten sävyä vaikuttamatta yleiseen painonpudotusprosessiin.
Toisin kuin vähähiilihydraattiset ruokavaliot, ketogeeninen ruokavalio sallii kuidun käytön vain ruoansulatuksen normalisoimiseksi. Siksi "puhtaiden" hiilihydraattien päivittäinen määrä ei saa ylittää 30 - 50 g, mikä vastaa lähes 200 g kasvistuotteita. Tällaisen ruokavalion aikana ei pitäisi olla muita glukoosin lähteitä.
Esimerkki menu naisille
Useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että ylipainoa torjuvan ketoniruokavalion kesto ei saisi ylittää kymmentä päivää. Tällä hetkellä naiset saavat käyttää seuraavia tuotteita ilman rajoituksia:
- rasvainen liha ja kala;
- mereneläviä;
- laardi missä tahansa muodossa lihakerroksen kanssa ja ilman;
- kananmunat;
- pehmeät ja rasvaiset juustot;
- kotitekoinen smetana, fermentoitu leivottu maito ja jogurtti;
- voita ja kasviksia, kylmäpuristettu.
Lisäksi ketonien turvalliseksi poistamiseksi kehosta ruokavalion aikana sinun on juotava paljon puhdasta hiilihapotonta vettä. On mahdollista täydentää ruokavaliota kasvikomponenteilla. Kuitenkin sillä ehdolla, että niiden ravintoarvo ei ylitä päivittäistä hiilihydraattien saantia. Ketonidieetin aikana sallitaan:
- avokado;
- herkkusienet ja muut tuoreet sienet;
- lehtivihannekset;
- vehreys.
Kaikki "epäterveelliset" ruoat ja niiden komponentit on suljettava kokonaan pois ruokavaliosta. Kielto koskee paitsi pika- ja muita hiilihydraatteja sisältäviä tuotteita, myös kaikkia säännöksiä, jotka sisältävät säilöntäaineita, transrasvoja, arominvahventeita ja muita epäterveellisiä ainesosia. Eli:
- sokeri ja kaikki sen korvikkeet;
- jauhot ja pasta;
- viljat ja viljat;
- tärkkelyspitoiset vihannekset ja juurekset;
- hedelmät ja kuivatut hedelmät;
- kauppakastikkeet ja mehut;
- puhdistetut öljyt, margariini ja levite;
- täysmaito, kefiiri ja vähärasvaiset maitotuotteet.
Oikea ruokavalio
Vain ravitsemusterapeutti voi henkilökohtaisessa konsultaatiossa laatia ravitsemussuunnitelman tarkasti ketonidieetin aikana sallituista ainesosista. Tämä johtuu tiettyjen tuotteiden yksilöllisestä toleranssista sekä tuloksista, jotka haluat saavuttaa. Ketonimenua pidetään perinteisenä, jossa rasvojen ja proteiinien yhdistelmä näyttää 70%: 30%.
Suositeltuja tuotteita voi nauttia sellaisenaan tai valmistaa niiden pohjalta monikomponenttiruokia. Salaatit on sallittu pukea kotitekoisella (luonnollisella) majoneesilla tai sitruunamehulla. Mutta paistamista tai uppopaistamista on parasta välttää.
Yksi päivä ketonidieetillä voi näyttää tältä:
- aamiainen - munakokkelia pekonilla;
- lounas - iso sianlihapihvi liemellä ja yrteillä;
- iltapäivän välipala - kuppi kuumaa juomaa juustopalalla;
- illallinen - äyriäiset ja salaattisalaatti smetanalla.
Teetä ja kahvia voi juoda pääaterioiden yhteydessä tai niiden välissä. Mutta ehdottomasti ilman sokeria ja muita lisäaineita.
Painonpudotustuloksia ketogeenisellä ruokavaliolla
Yleensä rasvapitoisen ruokavalion noudattaminen voi parantaa merkittävästi hahmon parametreja. Jotkut urheilijat käyttävät asiantuntijoiden laatimaa ja hyväksymää ketogeenistä ruokavaliota "kuivaukseen", koska se polttaa tehokkaasti ihonalaista rasvaa ja paljastaa kauniin lihaskuvion.
Kuitenkin "tavallisten" ihmisten arvostelut, jotka ovat yrittäneet laihtua tällä tavalla, ovat ristiriitaisia. Jotkut pystyivät laihtumaan noin kaksi kiloa viikossa, kun taas toiset päinvastoin toipuivat. Myönteisistä puolista he totesivat nälän puuttumisen ja parantuneen ihon tilan. Mutta päävalitus oli tuolin rikkominen ja joissakin tapauksissa vakavat ruoansulatusongelmat.
Ketonien esiintymisen stimulointiin perustuva ruokavalio on melko vaikea ja riskialtis tapa käsitellä ylipainoa. Siihen tulisi turvautua vain lääkärin selkeässä ja jatkuvassa valvonnassa, koska siitä ei riipu vain itse ketonidieetin tehokkuus, vaan myös terveydentila sen päättymisen jälkeen.